Colore giallo paglierino, denso vino oleoso strappi sul bordo del calice, viscosità eccezionale per l'alto contenuto di sostanza secca. È principalmente un residuo di zucchero naturale d'uva non fermentato che arriva fino a 150 g/l, quindi una ricchezza di vitamine, oligominerali e antiossidanti. Profumo eccezionale che ricorda la confettura di mele cotogne, il miele d'acacia e le ciliegie bianche mature. Pieno di gusto, struttura densa con spiccata freschezza che lava i nostri palati e ci riporta a berne un nuovo sorso. Finali lunghi e ottimo retrogusto con finale minerale.